Lot 9, Bintaro

Bintaro semakin lama semakin berkembang, hal ini terbukti dari semakin banyaknya bisnis kuliner yang buka disana, salah satunya Lot 9. Nama tempat ini diambil dari lokasinya yang berada di kawasan Sektor 9, supaya lebih mudah diingat. Konsepnya resto keluarga dengan desain interior bertema industrial dan modern. Areanya cukup luas, kapasitas tempat duduk bisa menampung hingga 100 orang, indoor dan outdoor yang ditumbuhi dengan rerumputan hijau dan pohon yang rindang. Menu makanan yg menjadi favorit diantaranya singkong goreng dengan sambal roa, yaitu perpaduan antara cemilan sederhana, singkong yang digoreng garing, lalu disiram dengan sambal roa khas Sulawesi atau bisa juga salad mangga kecombrang yang spesial segarnya. Dari menu ala carte banyak pilihannya tapi yang menjadi favorit diantaranya iga bakar madu yang manis pedas, lalu ada gurame goreng bumbu rujak, ikan yang biasa dimasak asam manis, digoreng atau dibakar ini bisa dimodifikasi dengan bumbu rujak yang manis pedas, tekstur dan rasa dari daging ikan gurame ini paling cocok bila disandingkan dengan bumbu rujak. Dari menu dessert kita pilih dua minuman segar tradisional yaitu es buah dan es teler. 

Plataran, Dharmawangsa

Menu makanan bernuansa tradisional Indonesia masih menjadi pilihan favorit dikalangan para pecinta kuliner yang ada di Jakarta. Selain dari makanan, konsep desain yang menonjolkan nuansa kedaerahan juga menjadi nilai tambah tersendiri. Perpaduan rasa dan desain yang sempurna ini bisa kita nikmati di Plataran Dharmawangsa. Restaurant ini terdiri dari dua bangunan yaitu Ruang Kantil yang sering digunakan untuk private event, meeting, dll, sementara di bangunan utama yang berbentuk Rumah Joglo terbagi menjadi tiga ruangan berbeda yang masing-masing memiliki desain tersendiri. Konsep desain interiornya sangat kental bernuansa Jawa dengan meja kursi yang antik dan langit-langit berukir serta lampu-lampu yang tertata cantik membuat suasana menjadi sangat romantis. Menu makanan yang menjadi unggulan diantaranya brinjal chips atau kripik terong, appetiser berbalut tepung yang garing ini sangat enak dinikmati sebagai makanan pembuka atau teman minum kopi dan teh di sore hari. Selanjutnya di menu utama ada dua yang spesial yaitu pertama orak arik ayam pare yang gurih dengan tambahan tauge, tomat sayur,  telor di dalamnya dan yang kedua sambal goreng sotong atau cumi yang dimasak dengan bumbu spesial dicampur bawang bombay dan ocra. Sebagai penutup ada onte-onte pisang emas dan tape bakar atau bila ingin minuman segar ada es tiga warna dan es kelapa sirsak. Untuk lebih lengkapnya bisa mengklik di www.plataran.com atau bisa datang langsung ke Jl. Dharmawangsa no. 6 Jakarta Selatan atau hubungi 021-29044167

Mangia, Grand Indonesia

Mangia  yang memiliki konsep makanan western fusion pertama kali buka di kawasan Panglima Polim, dan kemudian membuka cabangnya di Grand Indonesia. Walaupun berlokasi di dua tempat yang berbeda, keduanya memiliki konsep desain yang sama yaitu simple chic dengan nuansa feminine, hal ini terlihat dari interior restaurant yang didominasi warna pastel dan sentuhan vintage di furniturenya. Dari sebagian besar menu makanan yang ditawarkan, ada beberapa yang menjadi favorit, diantaranya yaitu chicken sandwich sebagai menu appetiser. Disajikan dengan style open sandwich sehingga bisa melihat langsung isinya yang berupa sayuran, daging ayam cincang berbumbu dengan saus mayo dan potongan paprika. Untuk menu utama ada pesto rice with grilled chicken, tampilan nasinya berwarna hijau karena dimasak dengan homemade basil pesto, diatas nasi ada ayam yang di panggang dan disiram dengan salsa sauce. Sebagai penutup ada sweet lava yaitu perpaduan antara roti baguette yang di panggang dan potongan pisang yang di caramelised dioleskan diatasnya serta tambahan vanilla ice cream. Mangia bisa dijumpai di Grand Indonesia Shopping Town West Mall, lantai 5 ED2.

Letter D, Jakarta

Profesi dan nama besar seorang chef bisa menjadi nilai tambah dalam bisnis di bidang kuliner, hal ini yang terjadi pada Chef Degan. Setelah sukses dengan Cafe Degan di Bali selama beberapa tahun, di awal tahun 2015 ini dibukalah Letter D yang merupakan perwujudan dari keinginan untuk membagi apa yang selama ini di dapat melalui perjalanannya ke beberapa negara. Menu makanannya beragam, mulai dari Thailand, Eropa, Amerika dan tentunya menu tradisional Indonesia. Desain interior  pun mengambil basic ornamen-ornamen dari beberapa negara dan Indonesia, hal ini terlihat dari lantai, hiasan dinding, meja dan kursinya. Dua menu pembuka andalan diantaranya avocado prawn salad yang terdiri dari potongan avocado,  sayuran segar digabung dengan grilled prawn serta telor puyuh yang gurih dan thai beef salad yang asam manis pedas segar dengan aroma daun ketumbar dan potongan daging berkualitas baik yang di grilled dengan kematangan yang pas menyempurnakan rasanya. Dari menu alacarte banyak sekali pilihan yang menjadi andalan, namun yang sangat unik dan kreatif adalah salmon lodeh. Sayur lodeh yang selama ini kita kenal dirubah tampilannya oleh Chef Degan menjadi sesuatu yang indah dipandang namun tetap memiliki rasa otentik lodeh yang lezat, ditambah dengan baked salmon yang gurih dan segar. Untuk dessert , ada homemade citrus jelly yang asam manis segar perpaduan buah jeruk mandarin, pomelo dan chocolate ice cream. Untuk lebih jelasnya bisa langsung datang ke  Letter D Cuisine & Bar, Jalan Ahmad Dahlan no. 16, Gandaria atau kontak ( 021 ) 72785111

Teratai, Discovery Ancol

Discovery Hotel yang telah lebih dulu dikenal di Bali, kini hadir di Ancol, Jakarta Utara, dengan konsep resort untuk keluarga. Salah satu fasilitas yang ada di hotel ini adalah Teratai Restaurant, yang menyajikan menu-menu makanan chinese. Restaurant yang ditujukan untuk keluarga ini memiliki konsep perpaduan antara desain modern dan oriental, hal ini terlihat dari tampilan meja makan bundar besar yang sangat kental dengan tradisi chinese. Kapasitas tempat duduknya bisa menampung hingga 109 orang, termasuk dua vip room yang bisa menampung masing-masing 10 - 14 orang. Pilihan makanan beraneka ragam, mulai dari dim sum, set menu, ala carte, dll. Dari beberapa pilihan menu, yang menjadi favorit diantaranya sup asparagus tahu seafood, walaupun hampir di setiap resto ada menu seperti ini namun yang membedakan adalah semua isinya hanya dicincang kasar tanpa diblend, sehingga kita masih bisa merasakan teksturnya disetiap gigitan. Kemudian ada daging sapi saus special, bahan utamanya daging berkualitas sangat baik dengan tambahan paprika dan beberapa sayuran, tekstur dagingnya sangat lembut, dimasak setengah matang dengan saus spesial yang meresap hingga ke dalam serat-seratnya, membuat menu ini layak menjadi pilihan utama. Atau bagi anda yang tidak makan daging merah bisa memilih tahu spesial dengan saus siram ayam, bahan utamanya adalah tahu yang dibuat sendiri dengan menggunakan bahan pilihan, di goreng garing, kemudian disiram dengan saus yang dibuat dari campuran daging ayam dan jamur yang dicincang, cabe merah dan beberapa sayuran. Untuk dimsum, hampir semua pilihannya menjadi favorit. Lebih jelasnya bisa langsung datang ke Teratai Restaurant, Hotel Discovery Ancol, Jakarta Utara.

Teritorri, Area 51 PIM

Begitu banyaknya restaurant Jepang di Jakarta namun hanya ada satu yang mengkhususkan menu dengan saus teriyaki, oleh karena itu nama Teritorri mengandung makna kawasan teriyaki. Selain memiliki ciri khas tersebut, kelebihan lainnya yaitu pada proses grilled menggunakan lava rock, sehingga menghasilkan daging yang memiliki aroma khas dan tingkat kematangannya sempurna. Konsepnya lebih diutamakan untuk keluarga dan karyawan perkantoran, hal ini terlihat dari berbagai menu pilihan untuk anak-anak serta beberapa menu paket lunch bagi para karyawan perkantoran. Desain interiornya simple, perpaduan antara Jepang dan modern style. Menu yang menjadi andalan dan sangat disukai adalah Monkey Brain, tapi jangan terkecoh dengan namanya, appetiser ini terbuat dari jamur kancing yang diisi dengan fresh salmon lalu dibalur dengan tepung dan di goreng garing sehingga pada saat digigit, renyah di luar dan juicy di dalam. Bagi penyuka yakitori, banyak sekali pilihan menunya, tapi yang menjadi favorit adalah gyu yakitori. Bila ingin menikmati perpaduan antara Jepang dan Western, US ribs eye bisa anda pilih. Daging sapi yang di grilled diatas lava rock dan disajikan dengan salad khas Jepang, nasi dan miso soup benar-benar mewakili keduanya. Sebagai penutup dessert tempura ice cream sungguh tidak mengecewakan. Untuk lebih jelasnya bisa langsung mengunjungi Teritorri di Area 51, PIM 2.