AW Kitchen by Akira Watanabe, Plaza Indonesia

Perpaduan antara timur dan barat dalam bidang kuliner sudah menjadi hal yang biasa, dan menjadi sesuatu yang istimewa jika ada nama besar seorang chef dibelakangnya, seperti yang ditawarkan AW Kitchen by Akira Watanabe. Restaurant yang mengawali bisnisnya di Tokyo ini bukanlah murni menyajikan makanan Jepang, melainkan perpaduan antara makanan Itali dengan sentuhan khas Jepang yang terdapat dalam sebagian besar bumbu dan bahan yang digunakan. Konsep desain interiornya mengambil tema urban casual, terlihat dari nuansa ruangannya dan juga pilihan furniture yang digunakan, selain itu juga terdapat ruangan VIP yang tidak terlalu besar namun cukup nyaman digunakan untuk moment-moment istimewa. Banyak sekali pilihan menu makanan yang ditawarkan, namun ada beberapa yang menjadi andalan diantaranya fried fish ball dan dory fish beccafico sebagai menu makanan pembuka. Kemudian ada juga beberapa pilihan pasta yang harus dicoba, yaitu spaghetti with spicy cod roe and japanese mushroom yang sangat kental dengan unsur jepang yang gurih, lalu ada spaghetti pescatore dengan topping aneka seafood, dan terakhir ada linguini carbonara dengan mushroom sauce yang creamy. Untuk menu dessert ada banana tiramisu yang unik dan ichigo mille-feuille dengan saus stroberi yang segar.

 

Patio Trattoria E Pizzeria, Panglima Polim

Untuk menikmati menu makanan international berkualitas tidak harus di hotel atau bangunan exclusive di pusat keramaian kota, Patio salah satunya, yang berlokasi di sekitar area perumahan elit yang sejuk dan tenang di kawasan Wijaya. Bangunan restaurant dikelilingi oleh tembok batu yang kokoh dengan pepohonan hijau yang besar, kolam ikan, taman dan kaca-kaca besar mengelilingi hampir seluruh area makan yang luas. Ruangan makan yang terbagi menjadi smoking dan non-smoking area, sebagian besar menggunakan furniture yang elegan, dengan konsep interior yang nyaman seperti di rumah. Menu makanan yang menjadi andalan diantaranya pizza margherita, teksturnya tipis dan garing khas Itali dengan topping mozzarella, fresh tomato sauce dan fresh basil yang di panggang dalam oven kayu bakar. Lalu ada grilled beef tenderloin yang tebal dan empuk, disajikan bersama dengan kentang dan tumis sayuran, serta capelli d'angelo all'aragosta, pasta angel hair dengan topping lobster yang menggugah selera. Dari menu dessert ada pilihan tartufo bianco, menyerupai chocolate lava cake dengan saus special. Selain menyajikan minuman kopi, teh dan aneka juice, ada dua mocktail special yaitu orchid and edel flower dan grapes and passion arugula sling.

 

Hause Rooftop, MD Place

Memanfaatkan ruang terbuka diatas sebuah gedung sedang sangat digemari di Jakarta, terbukti dengan banyak dibukanya tempat-tempat baru untuk menikmati makan dan minum yang nyaman. Hause Rooftop yang berlokasi di MD Place adalah salah satunya, restaurant dan lounge dengan mengusung konsep makanan sehat ini sedang menjadi trend baru di Jakarta. Area makan di desain simple elegan dan dibagi menjadi tiga ruangan yaitu indoor, semi outdoor serta outdoor. Pilihan menu makanannya adalah perpaduan antara timur dan barat, tanpa menggunakan penyedap artificial, sedikit gula dan garam, serta menggunakan bahan mentah berkualitas. Makanan yang menjadi andalan diantaranya lamb red curry, berbahan dasar daging domba berkualitas yang di masak menggunakan api kecil dengan bumbu khas tanpa menggunakan santan dan seasoning yang berlebihan. Kemudian dari menu lokal ada nasi goreng merah yang gurih, disajikan bersama dengan ayam goreng, sambal terasi, acar dan emping. Untuk menu pembuka ada healthy bruschetta dengan menggunakan homemade bakery dan topping tomat segar, hummus, serta beberapa pilihan minuman yang sehat dan menyegarkan.

Urbana, Ubud

Restaurant yang baru saja dibuka di daerah Ubud ini menawarkan konsep berbeda, sesuai dengan namanya Urbana, yaitu dengan membawa suasana perkotaan ke daerah perbukitan. Hal ini bisa terlihat dari desain bangunannya yang modern namun tetap kental dengan sentuhan Bali serta ditambah alunan musiknya yang memutarkan lagu - lagu masa kini. Area makan terbagi dalam tiga bagian, ada yang di teras, di ruang tengah yang semi terbuka atau di belakang menghadap taman. Konsep makanannya sendiri memadukan unsur barat dan timur, bisa kita nikmati melalui beberapa menu favourite yang menjadi andalan, ada menu bebek urban, bebek yang di goreng dengan racikan bumbu special, garing diluar namun lembut di dalam, disajikan dengan nasi putih, urap Bali, dan tiga macam sambal traditional khas Indonesia. Kemudian dari menu western kita akan dipuaskan dengan menu spareribs dalam porsi yang lumayan besar, disajikan bersama kentang goreng dan disiram dengan saus special khas Urbana yang manis gurih. Tak ketinggalan dua menu dessert yang harus dicoba yaitu apple strudel dengan filling caramelised apple yang crunchy dan pastrynya yang tidak terlalu tebal, serta ada homemade tiramisu yang manis dan lembut disajikan dalam gelas. Dan yang menarik adalah rujak kedondong dengan bumbu gula dan terasi yang disajikan gratis bila saat musimnya, dengan catatan bila pohon yang berada di halaman sedang berbuah, dan menu ini disajikan bila ada permintaan dari tamu, cukup unik ya.

  

Osakamaru - Izakaya, Steak and Grill, Lippo Puri Mall

Osakamaru - Izakaya, Steak and Grill hadir menjadi alternatif pilihan yang baru bagi pecinta kuliner Jepang. Restaurant casual dining ini di desain dengan konsep Jepang modern, sesuai dengan menu makanan yang di proses dan disajikan secara modern tanpa meninggalkan ciri otentiknya, ditambah lagi dengan paduan minuman homemade sake yang beraneka rasa. Menu makanan yang menjadi andalan diantaranya wakame salad dan horenzo salad, keduanya disajikan segar dengan dressing yang juga segar dan sehat. Selanjutnya ada niki karai pizza, italian style pizza yang tipis garing dengan topping daging sapi, cheese, mushroom dan jalapeño. Dari menu grill ada wagyu ramp 600gr yang lembut dan mengenyangkan dengan 5 macam saus pilihan, serta wagyu tenderloin dengan mashed potato apple dan dua pilihan saus spesial. Dan yang harus dicoba dan tidak boleh ketinggalan adalah chocolate lava cakenya dengan red pepper and ginger sauce yang unik dan tak terlupakan. Lokasinya di Lippo Mall Puri lantai G dan UG, dengan nomor telephone 021-29111272

Lapislapis The Kitchen, Danau Sunter

Kue lapis legit yang sudah dikenal sejak lama dan turun temurun di lingkungan kita pada acara khusus seperti lebaran, natal dan tahun baru, coba dihadirkan menjadi menu sehari-hari oleh Lapislapis, usaha kue lapis yang sudah ada sejak tahun 1980-an. Seiring berjalannya waktu, usaha kue ini diperluas dengan dibangunnya Lapislapis The Kitchen, menghadirkan menu makanan mulai dari appetizer, main course hingga dessert yang mengambil konsep western dan jepang dengan sentuhan modern. Resto dua lantai ini didesain dengan konsep yang berbeda, lantai dasar di buat dengan konsep bistro yang simple, dengan open bar dan window display 20 macam rasa kue lapis yang menggugah selera, naik ke lantai berikutnya kita akan menemukan suasana yang lebih nyaman, hampir seluruh dinding ruangan terbuat dari bata merah dan kayu, meja kursinya yang unik juga sebagian besar terbuat dari kayu. Area di lantai satu ini bisa menampung kurang lebih 60 orang, ditengah ruangan terdapat pembatas yang bisa diatur sesuai kebutuhan akan ruangan yang lebih privasi. Menu makanan yang menjadi andalan adalah volcano, sushi roll yang berisi potongan avocado, timun dan crab stick, disusun menyerupai gunung api dan toppingnya diberi saus campuran dari mayonnaise, chilli pepper, tobiko, onion, katsubusi, crab stick. Di menu utama ada dua yang special, yaitu ox tongue steak with mushroom sauce dan seared salmon with mango sauce and salsa mango. Ox tongue steak terbuat dari lidah sapi yang direbus hingga 3 jam sampai matang lalu kaldu rebusannya dibuat sauce dengan campuran mushroom. Sedangkan yang membuat seared salmon lebih special karena sausnya terbuat dari mangga yang dijuice dengan campuran beberapa bumbu sehingga menghasilkan rasa yang asam manis segar ditambah salsa sauce dengan tambahan potongan buah mangga. Untuk makanan penutup, selain lapis legit, ada pula green tea panacotta. Lapislapis The Kitchen berlokasi di Jalan Danau Agung 2 no. 21 - 22, Sunter Jakarta atau bisa dihubungi di nomor telephone 021 - 29704981

Soupanova Ecosky, GKM Green Tower

Berawal dari kesuksesan di Jerman, pemilik Soupanova Ecosky membawa konsep restaurant masakan Jerman ini ke Indonesia, dengan tambahan beberapa menu khas lokal yang sudah familiar di lidah pecinta kuliner. Selain makanannya yang unik, desain interiornya juga dibuat sederhana dan menarik. Dindingnya dihiasi dengan coretan - coretan dan gambar - gambar yang sering kita temui di bangunan atau rumah kuno. Meja, kursi, lemari dan barang - barang lain yang menghiasi restaurant, sebagian besar merupakan barang bekas namun masih layak untuk dipakai. Area dining terbagi menjadi dua, indoor dan outdoor, dengan kapasitas tempat duduk bisa menampung hingga 150 orang. Beberapa menu makanan yang layak dicoba antara lain kartofel salat, makanan pembuka yang terbuat dari potongan kentang rebus, putih telur rebus, bawang bombay cincang, irisan apel malang, parsley, yang dicampur dengan mayo dan lada garam, rasanya asam segar dan gurih. Setelah itu ada wurstteler dengan home made spatzel, sejenis pasta yang terbuat dari campuran tepung terigu, kuning telur dan air, yang kemudian di rebus dengan air mendidih. Wurstteler sendiri adalah homemade bratwurst daging sapi, kambing dan babi, yang sebelum disajikan telah direbus terlebih dahulu. Sebagai menu penututp ada freshly made rare cheese atau cheese cake serta home made apple pie yang menggugah selera. Restaurant ini berlokasi di GKM Green Tower lantai 23, Jalan TB Simatupang, Jakarta.