Restaurant yang baru saja dibuka di daerah Ubud ini menawarkan konsep berbeda, sesuai dengan namanya Urbana, yaitu dengan membawa suasana perkotaan ke daerah perbukitan. Hal ini bisa terlihat dari desain bangunannya yang modern namun tetap kental dengan sentuhan Bali serta ditambah alunan musiknya yang memutarkan lagu - lagu masa kini. Area makan terbagi dalam tiga bagian, ada yang di teras, di ruang tengah yang semi terbuka atau di belakang menghadap taman. Konsep makanannya sendiri memadukan unsur barat dan timur, bisa kita nikmati melalui beberapa menu favourite yang menjadi andalan, ada menu bebek urban, bebek yang di goreng dengan racikan bumbu special, garing diluar namun lembut di dalam, disajikan dengan nasi putih, urap Bali, dan tiga macam sambal traditional khas Indonesia. Kemudian dari menu western kita akan dipuaskan dengan menu spareribs dalam porsi yang lumayan besar, disajikan bersama kentang goreng dan disiram dengan saus special khas Urbana yang manis gurih. Tak ketinggalan dua menu dessert yang harus dicoba yaitu apple strudel dengan filling caramelised apple yang crunchy dan pastrynya yang tidak terlalu tebal, serta ada homemade tiramisu yang manis dan lembut disajikan dalam gelas. Dan yang menarik adalah rujak kedondong dengan bumbu gula dan terasi yang disajikan gratis bila saat musimnya, dengan catatan bila pohon yang berada di halaman sedang berbuah, dan menu ini disajikan bila ada permintaan dari tamu, cukup unik ya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar