Seigo Dakgalbi adalah salah satu restaurant Korea yang memiliki keunikan dan keunggulan dalam hal citarasa. Kepala chefnya mendapatkan langsung tehnik memasak di Korea, lalu memodifikasikannya sesuai dengan citarasa Indonesia. Seigo diambil dari bahasa Jawa sego (yang artinya nasi), supaya lebih berbau Korea maka penyebutannya dirubah menjadi Seigo, sementara Dakgalbi adalah salah satu makanan populer khas Korea yang terbuat dari daging ayam di potong dadu yang telah dibumbui dan dimasak bersama dengan saus gochujang, kol, ubi, bawang bombay, daun bawang, dan rice cake. Konsep restaurant di desain dengan tema yang lebih modern dan penuh warna, sesuai dengan pangsa pasarnya yaitu keluarga dan anak muda, namun banyak juga para pekerja kantoran yang datang saat makan siang. Menu makanan yang menjadi unggulan diantaranya korean salad, tokpoki, kim bap, bibimbap, pat bing soo, yachae juice dan tentunya dakgalbi.
saya mencoba berbagi pengalaman saya, anugerah Tuhan terindah, sehingga saya bisa menikmati tempat-tempat wisata dan mencicipi beraneka macam makanan. semoga apa yang saya bisa bagikan, bisa anda nikmati juga. God bless you all !
Minggu, 12 Oktober 2014
Kamis, 09 Oktober 2014
Koko ( East Meets West ), Kelapa Gading
Kuliner Asia, khususnya Cina, memiliki pengaruh besar dalam perkembangan kuliner di dunia, tak terkecuali di Indonesia. Koko Restaurant yang berlokasi di Kelapa Gading Boulevard ini mencoba menggabungkan cita rasa Asia khususnya menu oriental dengan cita rasa Barat, sesuai dengan konsepnya 'East Meets West', sehingga banyak kita temui menu - menu yang sudah umum namun dimodifikasi kembali oleh Chef Marcel. Konsep desain interior terinspirasi dari kejadian pada masa dimana Hongkong dikuasai oleh Inggris, dengan mengambil tema industrial pada era tersebut. Ruko tiga lantai ini terbagi menjadi tiga bagian, yaitu lantai satu untuk dapur utama, lantai dua menjadi semi formal dining area, dan lantai tiga adalah dining area yang sedikit santai dengan open bar dan outdoor area. Kapasitas tempat duduk total bisa menampung hingga 120 orang, dengan fasilitas free wifi, big screen TV, open bar, dll. Menu makanan yang menjadi andalan dan sangat direkomendasikan antara lain enoki telor asin cabe garam, honey sesame chicken wings, grilled tofu with barbeque king tau, lamien burger, iron wok beef stew, black pepper dory pasta, taro milk mango pudding, sir berry rum, dll.
Rabu, 08 Oktober 2014
Dapoer Podjok, Senayan City
Satu lagi restaurant Indonesia yang akan saya rekomendasikan untuk menambah referensi bagi pecinta kuliner, khususnya masakan nusantara. Berlokasi di salah satu pusat perbelanjaan terkemuka memberi nilai lebih bagi Dapoer Podjok dalam menjaring konsumennya. Selain memiliki keunggulan di lokasinya, restaurant ini juga memiliki desain interior yang unik dengan mengambil konsep Indonesian vintage, dan sesuai dengan namanya, di tengah area dining terdapat sebuah dapur bersih terbuka tempat mengolah makanan seperti gado-gado, karedok, rujak, aneka dessert dan minuman. Kapasitas tempat duduk bisa menampung hingga 120 orang dengan fasilitas andalannya free wifi. Menu favorit yang ditawarkan antara lain tahu telor, patin goreng cool-colo, sup tulang sumsum, rujak buah, colenak cipayung, es kacang hijau, es shanghai, dll.
Phuket Restaurant, Bintaro
Thailand merupakan salah satu negara di Asia yang memiliki kekayaan budaya dan kuliner hampir sama dengan Indonesia. Di kawasan Bintaro baru dibuka Phuket Restaurant, salah satu restaurant yang menyajikan masakan Thailand dengan selera makanan yang berbeda, kental dengan pengaruh melayu, hal ini terjadi karena wilayah Phuket sangat berdekatan dengan Malaysia. Mengusung konsep family restaurant, interior dining area di desain dengan tema perpaduan antara kolonial, chinese dan thai. Kapasitas tempat duduk bisa menampung hingga 150 orang, terbagi menjadi area indoor dan outdoor untuk smoking area. Menu makanan yang menjadi favorit diantaranya roti naan, sup tom yam, grilled chicken salad, ayam panggang thai, pisang manis, dragon burgundy, jus kedondong, dll.
Senin, 06 Oktober 2014
Mazeltove, Puri Indah
Mazeltove yang berlokasi di Puri Indah Mall ini memiliki konsep wine house dan lounge dengan desain simple dan modern. Interior restaurant sebagian dipenuhi oleh berbagai macam merk minuman dari berbagai negara yang tertata rapi di rak-rak yang tersedia, dan juga terdapat dua open bar yang terletak di dalam dan di luar. Kapasitas tempat duduk bisa menampung 30 orang di area outdoor, dan 35 orang di area indoor, dengan fasilitas free wifi, outside catering, dll. Untuk konsep makanannya sendiri bertema international serta beberapa menu pairing untuk wine dan bir. Menu yang direkomendasikan antara lain nachos, chicken quasadillas, roasted chicken, aglio olio udang, black choco pudding, tiramisu, chicken wings, serta minuman spesialnya yaitu virgin strawberry bellini.
Langganan:
Postingan (Atom)